ハワイみやこんじょというもう一つの挑戦
2014年元旦、宮崎日日新聞に
「2020年までにハワイみやこんじょを出します」
という広告が掲載されました。
その年、僕のアメリカ行きも決まっていたこともあり、
周囲の期待は自然と僕に向いていました。
「龍がハワイをやるんだろ？」
そんな空気を背負ったまま渡米し、
どこかで“ハワイ店を成功させなければならない”という
プレッシャーを感じ続けていました。
帰国のたびに、僕の状況とは関係なく周りから
「ハワイはいつオープンするの？」
と聞かれる。
話だけが一人歩きしていく感覚でした。
正直に言えば、当時の僕にはそこまでの余裕はなく、
一度父に「今はハワイ店は考えられない」と伝えたこともあります。
そんな中、その約2年後。
兄がその道を選び、本当にハワイ店を形にしました。
2019年夏、アラモアナショッピングセンター内
白木屋ジャパンビレッジウォークに
「ハワイみやこんじょ」がオープン。
しかし間もなく、コロナの影響でフードコート自体が閉鎖。
志半ばでの閉店となりました。
それでも終わらなかったのが、兄のすごいところです。
ご縁があり、空港近くの弁当店「COCO BENTO」を引き継ぎ、
2021年1月、
「MIYAKONJO BENTO & CATERING」として再スタート。
形は居酒屋ではなく、
チキン南蛮を中心とした弁当・ケータリング事業。
しかも、この場所を紹介してくれたのは延岡出身の方だそうです。
どこにいても宮崎との縁は続いているのだと感じました。
現在は、多い日で1日800個近くの弁当を
学校や地元の日系企業へ配達しているとのこと。
単価を見ると驚くほど安い。
薄利多売のビジネスですが、
3人の子どもたちも手伝い、家族総出で回しているそうです。
みやこんじょは、
居酒屋という形だけではない。
場所が変われば、形も変わる。
それでも“宮崎の味”を届け続ける。
ハワイで奮闘する兄の姿を見ながら、
【みやこんじょ】という名前の可能性を、
改めて考えさせられています。
【ハワイみやこんじょの情報はこちら】
https://www.miyakonjobentohawaii.com/
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