2代目りゅう– Author –
宮崎居酒屋「みやこんじょ」二代目。
アメリカで寿司職人を経験後、父の店を継ぐ決意をしました。
人と人がつながる場所としてのみやこんじょを、次の世代へつないでいきたいと思っています。
二代目としての日々や、店のリアルを発信中。
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新宿みやこんじょ継承記No.36 〜現場に立って見えてきた「みやこんじょ」という特殊空間〜
みやこんじょのあるビルの看板。ホストに囲まれてます 怒涛の5月が終了しました! 気づけば怒涛の5月が終わり、6月がスタートしました。アメリカからの帰国、そして本格的な店への合流と、文字通り駆け抜けた15日間だったように思います。 僕はこれまでず... -
新宿みやこんじょ継承記No.35 〜SNSの繋がりと、「本物の日本」を求めるグローバルな夜〜
営業直前の準備 日本に帰国してから、早いもので約二週間が経とうとしています。 5月は時差ぼけでも直しながら、まずはのんびりとお店の事務仕事を覚えよう……なんて考えていたのですが、気がつけばほぼ毎日、新宿の「みやこんじょ」の現場に立つ日々が続い... -
新宿みやこんじょ継承記No.34 〜日本帰国から1週間。怒涛の日々と、新しい挑戦へのワクワク〜
1年前に日本に先に連れてきたアメリカでの保護猫。覚えててくれました!久々の再会です。 アメリカから日本へ帰国して、早いもので丸1週間が経ちました。 一言で言うなら、本当に「怒涛の日々」を送っています。 空港に降り立ってからの役所関係の手続き... -
新宿みやこんじょ継承記No.33 〜ペルーで始まり、ペルーで終わる〜
14年間の海外生活に終止符を 2014年から始まった僕のアメリカ生活も、いよいよ幕を下ろす時が来ました。今、4月29日にマイアミを出てペルーに10日間滞在し、マイアミをまた経由してサンフランシスコで日本への飛行機を待っています。合計で41時間かけて... -
新宿みやこんじょ継承記No.32 〜日本のいい部分に目を向けてみる〜
アメリカ12年を経て実感する「日本のコスパ」と僕の決意 いよいよ、5月13日の日本帰国が目前に迫ってきました。2014年に海を渡ってから始まった僕のアメリカ生活も、丸12年。さて、最近SNSのタイムラインを見ていると、日本の税金や社会保険料に対する悲鳴... -
新宿みやこんじょ継承記No.31 〜アメリカから日本への引越し荷物〜
【完全自腹】Pirate Ship(UPS)を使ってみた結果 アメリカ生活12年。 さすがに「スーツケース1個で帰国します!」というわけにはいきませんでした。気づけばモノがめちゃくちゃ増えているのが現実です。 今回は会社の引越しサポートなし、「完全自腹」で... -
番外編⑤『新宿・みやこんじょ二代目の「アメリカ武者修行」12年全記録』
アメリカ生活、12年。皿洗いからミシュラン職人へ駆け抜けた僕の、嘘のような本当の話。帰国を目前に控えた今、その全軌跡を六話に分けて公開します。 【目次】 第1話:【幕開け】「行きたくない」から始まった。26歳、絶望の渡米。(2008-2014) 第2話:【... -
番外編 最終回『新宿・みやこんじょ二代目の「アメリカ武者修行」12年全記録』
アメリカ生活、12年。皿洗いからミシュラン職人へ駆け抜けた僕の、嘘のような本当の話。帰国を目前に控えた今、その全軌跡を六話に分けて公開します。 【目次】 第1話:【幕開け】「行きたくない」から始まった。26歳、絶望の渡米。(2008-2014) 第2話:【... -
番外編④『新宿・みやこんじょ二代目の「アメリカ武者修行」12年全記録』
アメリカ生活、12年。皿洗いからミシュラン職人へ駆け抜けた僕の、嘘のような本当の話。帰国を目前に控えた今、その全軌跡を六話に分けて公開します。 【目次】 第1話:【幕開け】「行きたくない」から始まった。26歳、絶望の渡米。(2008-2014) 第2話:【... -
番外編③『新宿・みやこんじょ二代目の「アメリカ武者修行」12年全記録』
アメリカ生活、12年。 皿洗いからミシュラン職人へ駆け抜けた僕の、嘘のような本当の話。 帰国を目前に控えた今、その全軌跡を六話に分けて公開します。 【目次】 第1話:【幕開け】「行きたくない」から始まった。26歳、絶望の渡米。(2008-2014) 第2話:...
