新宿みやこんじょ継承記No.1 〜次の世代へ〜

ブログ始めます!

継承者問題が叫ばれている昨今、創業1981年から続く新宿みやこんじょは45年経った2026年
次世代への引き継ぎが決まりました!

ということで、ブログを書き始めてみようと思います。
現みやこんじょオーナーの次男で辰年生まれの龍です。

ブログというものは初めてですが、日記というものは1993年、僕が5歳の時から書き続けているので
もしかしたら得意分野になるのかもしれません!

堅苦しく書こうとすると続かなそうなので、できる限り自分の言葉で、たまにAIにも助言してもらおうかなぁと甘えモードで書いていきますのでサクッと見て頂ければ嬉しい限りです!

よろしくお願いします!

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この記事を書いた人

宮崎居酒屋「みやこんじょ」二代目。
アメリカで寿司職人を経験後、父の店を継ぐ決意をしました。
人と人がつながる場所としてのみやこんじょを、次の世代へつないでいきたいと思っています。
二代目としての日々や、店のリアルを発信中。